ماماطب
مامایی یک حرفه تکاملی‌ست!

نشانی مطب:
تهران، بلوار ایت الله کاشانی، جنب بانک آینده، ساختمان آپادانا، طبقه ۵ جنوبی، واحد ۲۶
روزهای زوج از ساعت ۱۶ الی ۱۹
تلفن تماس: ۰۲۱۴۴۱۲۲۱۶۰

7 طریقه مصرف جو دو سر کم کالری (دیابت )

مصرف جو دو سر کم کالری : جو دوسر برای صبحانه یا به عنوان یک میان وعده فوق العاده خوشمزه شناخته می شود. شما می توانید از آنها به صورت گرم و سرد استفاده کرده و آن را در روز قبل آماده کنید.

علاوه بر این، می توانید این ماده غذایی خوشمزه را در صدر مواد مغذی مفید برای سلامتی بدنتان قرار دهید.

در این مقاله 7 دستور تهیه جو دوسر خوشمزه، مغذی و آسان ارائه شده است.

مصرف جو دو سر کم کالری

  1. جو دوسر شبانه

بیشتر دستور العمل های جو دوسر یک شبه مبتنی بر  مواد غذایی کم هستند.

عناصر یا مواد غذایی مورد استفاده

مصرف جو دو سر کم کالری
  • جو دوسر شبانه

 جو دوسر به سبک قدیمی برای تهیه جو دوسر بهتر است. در مدت زمان کوتاهتر جو دوسر سریع را بخیسانید  و برای مدت زمان طولانی تر از جو دوسر محکم تر استفاده کنید.

  • شیر
    شیر گاو یا یک شیر غنی شده، غلیظ و یا گیاهی بر اساس سلیقه خود انتخاب کنید و  با نسبت 1: 1 با جو دوسر از شیر استفاده کنید. به عنوان مثال، 1/2 فنجان (120 میلی لیتر شیر) یا  1/2 فنجان (120 میلی لیتر جو دوسر) استفاده شود.
  • دانه چیا (در صورت تمایل)

دانه های چیا مانند چسب برای متصل کردن مواد تشکیل دهنده عمل می کنند. از 1/4 دانه چیا در مقابل 1 فنجان جو دوسر استفاده کنید. به عنوان مثال، از 1/8 فنجان دانه چیا  (30 میلی لیتر) با 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) جو دو سر استفاده شود.

  • ماست (در صورت تمایل)

ماست پروتئین و خامه اضافی به مواد می افزاید. از ماست لبنیاتی یا گیاهی استفاده کرده و مقدار آن را خودتان به صورت ترجیحی بیفزایید. 

  • وانیل (در صورت تمایل)

 مقداری عصاره وانیل یا دانه وانیل مزه و طعم  مطبوعی به جو دوسر شبانه شما اضافه می کند.

مصرف جو دو سر کم کالری
  • شیرین کننده (در صورت تمایل)

مقداری شربت افرا، 2-3 عددقطعه خرما خرد شده یا نصف موز له شده می توانند جو شبانه شما را شیرین کند.

میزان کالری مصرف جو دو سر کم کالری

• کالری: 215 کالری

• کربوهیدرات: 33 گرم

• فیبر: 4 گرم

• شکر: 7 گرم

• چربی: 5 گرم

• پروتئین: 9 گرم

• ویتامین D: 299%  از ارزش مصرفی روزانه (DV)

• منگنز: 25٪ DV

• سلنیوم: 27٪ DV

• ویتامین A: 26٪ از DV

• ویتامین B12: 25٪ از DV

• ریبوفلاوین: 23٪ DV

• مس: 22٪ DV

• فسفر: 22٪ DV

جو دوسر شبانه منبع خوبی از مواد مغذی بسیاری است. یک فنجان آماده (240 میلی لیتر) از دستور العمل اصلی تهیه شده با 2٪ شیر گاو و بدون مواد غذایی که در صورت تمایل می توانید اضافه کنید، شامل موارد ذیل می شود:

همچنین، این مقدار از جو دوسر شبانه 12 تا 19٪ DV کلسیم، آهن، منیزیم، روی، تیامین و اسید پانتوتنیک را فراهم می کند.

جو دوسر حاوی پروتئین و چربی بیشتری نسبت به سایر غلات است، همچنین، منبع خوبی از بتا گلوکان، که نوعی فیبر برای کاهش احساس گرسنگی و احساس سیری است.

به طور طبیعی، محتوای غذایی این طرز تهیه باتوجه به نوع شیر و ترکیبات استفاده شده براساس سلیقه شما متفاوت است.

مصرف جو دو سر کم کالری

طرز تهیه مصرف جو دو سر کم کالری

برای تهیه جو دوسر شبانه خود، تمام مواد را با هم ترکیب کرده و آنها را به مدت یک شب  در ظرف دربسته در  یخچال یا  فریزر نگهداری کنید.

جو دوسر و دانه چیا، در شیر خیس شده و یک شبه نرم می شوند، و اینگونه یک بافت پودینگ شکل در ابتدای روز خواهید داشت.

جو دوسر شبانه به مدت چهار روز در یخچال و فریزر در ظرف دربسته قابل نگهداری است.

این بدان معناست، که شما می توانید جودوسر شبانه زیادی را در یک وعده تهیه کرده و آن را در یخچال نگهداری کنید، و در طول هفته مواد غذایی دلخواهتان را به آن اضافه کنید.

خلاصه

جو دوسر شبانه از مواد ساده ای تهیه شده و سرشار از مواد مغذی زیادی است، می توان آن را در مقدار زیاد تهیه کرد و برای تهیه آن به حرارت نیازی نیست.

به سادگی مواد را مخلوط کنید، یک شب در یخچال قرار دهید و صبح با اضافه کردن مواد غذایی دلخواهتان به جودوسر شبانه آن را میل کنید.  

  • کره بادام زمینی شکلاتی

این نوع از جو دوسر شبانه یادآور فنجان های کره محبوب بادام زمینی است. شما می توانید  1-2 قاشق غذاخوری (15 تا 30 میلی لیتر) پودر کاکائو به دستور العمل اصلی جو دوسر شبانه خود اضافه کنید.

صبح، 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) کره بادام زمینی طبیعی و  بادام زمینی خرد شده، تمشک تازه و چیپس شکلات کوچک را با آن مخلوط کنید تا عطر و طعم و بافت تغییر یابد.

بادام زمینی و کره بادام زمینی مقداری چربی سالم به این دستور العمل اضافه می کنند در حالی که کاکائو و تمشک به آن آنتی اکسیدان ها اضافه می کنند، ترکیبات مفیدی که به شما در محافظت بدنتان از بیماری کمک می کنند.

خلاصه

جو دوسر شبانه بادام زمینی شکلاتی یک ماده غذایی غنی از مواد مغذی است که از شیرین کننده های محبوب تشکیل شده است.  

علی الخصوص این دستور غذایی سرشار از آنتی اکسیدان های مفید و چربی های سالم است.

  • گرمسیری

برای تهیه جو دوسر گرمسیری شبانه، شیر و ماست را در دستور العمل اصلی به شیر و ماست نارگیل تغییر دهید. سپس آن را با مشتی گردو، پوسته های غیر شیرین نارگیل و میوه های گرمسیری خرد شده تازه یا یخ زده مانند انبه، آناناس یا کیوی بریزید.

درست همانند طرز تهیه اصلی آن را یخچال و فریزر نگهداری کنید. شما همچنین می توانید از میوه های خشک استفاده کنید، اما یادتان باشد سهم ورزشی خود را کنترل کنید.

به طور کلی، میوه های خشک مورد استفاده باید 2-3 برابر کوچکتر از میوه های تازه باشند. انتخاب انواع مختلف میوه های غیر شیرین و بدون روغن سلیقه ای است.

خلاصه

جو دوسر گرمسیری نوعی تهیه شده از نارگیل از دستورالعمل سنتی این ماده غذایی است. به سادگی با افزودن میوه تازه یا یخ زده مورد نظرتان، یا میوه های خشک کمتر، میوه های غیر شیرین و بدون روغن می توان این جودوسر را تهیه کنید.

  • گونه کدو تنبل

کدو تنبل سرشار از فیبر،  ویتامین C و K است. و طعم غنی و شاید غیرمنتظره ای را به دستور العمل جو دوسر شبانه اصلی اضافه می کنند.

کدو تنبل همچنین منبع خوبی از بتاکاروتن است، ترکیبی که از احتمال ابتلا به سندرم متابولیک می کاهد.

سندرم متابولیک زنجیره ای از شرایط مرتبط است که خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی را افزایش می دهد.

برای تهیه این دستور غذایی، 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) پوره کدو تنبل را به طرز تهیه اصلی جودوسر شبانه خود اضافه کنید و آن را یک شب خنک نگاه دارید.

در صبح، آن را با یک قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) دارچین و نصف قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) میخک و جوز هم بزنید.

خلاصه

جو دوسر کدو تنبل شبانه سرشار از فیبر، ویتامین ها و بتا کاروتن است، ترکیبی که می تواند در برابر سندرم متابولیک و بیماری های مرتبط با آن از شما محافظت کند.

  • کیک هویج

هویج سرشار از فیبر است و از نظر شاخص گلیسمی (GI) پایین است، که به معنای کاهش ابتلا به قند خون بعد از مصرف آنها است. و همانند کدو تنبل سرشار از بتاکاروتن هستند.

بدن ما این ترکیب را پس از مصرف به ویتامین A تبدیل می کند، که برای بینایی، رشد، بهبود وضعیت بدن و عملکرد ایمنی بدن مهم است.

برای تهیه این غذای مغذی که یک دسر محبوب است، 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) هویج خرد شده، 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) کشمش و 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) پنیر خامه ای یا جودوسر شبانه خود را جایگزین پنیر خامه ای کنید.

بگذارید یک شبه یخ بزند و صبح آن را با مقداری هویج خرد شده، چند کشمش و مقداری دارچین یا آویشن تزیین کنید.

خلاصه

کیک هویج یک وعده شبانه جایگزین عالی برای دسر شکری است. این ماده غذایی، منبع خوبی از فیبر و بتاکاروتن است و با توجه به اینکه هویج از نظر شاخص GI کم است، از این جهت ممکن است، به تثبیت قند خون شما کمک کند.

  • شکلات چیپسی نعنا حاوی پروتئین زیاد

پروتئین به عنوان یک ماده غذایی برای گرسنگی و احساس سیری شناخته می شود. در حال حاضر، دستور العمل اصلی جو دو سر شبانه حاوی متوسط ​​پروتئین در حدود 13 گرم در هر فنجان (240 میلی لیتر) است.

با افزودن ماست به دستور اصلی  و افزودن مقداری آجیل یا دانه گیاهی مقدار  پروتئین در حدود 17 گرم در هر فنجان آماده (240 میلی لیتر) افزایش می دهید.

در صورت ترجیح پروتئین بیشتر، می توانید 1-2 قاشق غذاخوری (15 تا 30 میلی لیتر) پودر پروتئین را به مخلوط غذایی خود اضافه کنید. این مقدار پروتئین را در حدود 20 تا 23 گرم در هر فنجان می افزاید.

برای طعم اضافی، می توانید یک تکه عصاره نعناع یا  توت فرنگی های تازه خرد شده، شکلات چیپسی کوچک و یا چند عدد برگ نعناع اضافه کند.

در آخر، از یک قاشق غذاخوری (5 میلی لیتر) پودر اسپیرولینا برای افزودن طعم طبیعی و رنگ سبز می توانید بهره ببرید..

خلاصه

ماست، آجیل، دانه ها یا پودر پروتئین باعث افزایش پروتئین جو دوسر شبانه شما می شود. مقداری عصاره نعناع، توت فرنگی خرد شده، شکلات چیپسی کوچک و پودر اسپیرولینا این دستور العمل را تکمیل می کنند.

  • افزودن قهوه

این دستور العمل یک روش جالب برای صبحانه ای همراه کافئین است. 1 اونس (30 میلی لیتر) شیر را با قهوه اسپرسو جایگزین کنید، یا کافی است 1 قاشق غذاخوری (5 میلی لیتر) قهوه فوری را با شیر پایه مخلوط کنید.

این محلول می تواند حدود 30-40 میلی گرم کافئین به جو دوسر شبانه شما اضافه کند، مقداری که تحقیقات نیاز آن برای بهبود هوشیاری، فراخوان کوتاه مدت و زمان واکنش کافی دانسته است.

با انتخاب میوه های تازه، آجیل و دانه ها، این طرز تهیه را بهتر کنید. 

اگر طعم قهوه را دوست دارید اما می خواهید میزان مصرف کافئین خود را محدود کنید، کافی است اسپرسو یا قهوه فوری را با ریشه کاسنی تعویض کنید. دم کرده ریشه کاسنی طعمی شبیه به قهوه دارد و به طور طبیعی فاقد کافئین است.

خلاصه

با افزودن یک عدد اسپرسو یا 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) قهوه فوری به جو دوسر شبانه  آن را با کافئین همراه کنید تا شما را هوشیارتر کند. ریشه کاسنی تفت داده شده، یک جایگزین مناسب برای طعم قهوه بدون کافئین اضافی است.

در  آخر

جو دوسر شبانه، ماده غذایی سالم و آماده سازی آن آسان است.

می توان از آن برای صبحانه یا به عنوان میان وعده بهره برد، و حداقل به آمادگی برای تهیه نیاز دارد و یک گزینه غذایی مناسب برای صرفه جویی در وقت است.

جو دوسر شبانه به طرز باورنکردنی سرشار از همه مواد مغذی است، و از آنجایی که به راحتی می توان به آن طعم های مختلفی اضافه کرد در تنوع زیاد تهیه می شود. اگر قبلاً آنها را به وعده های غذایی خود اضافه نکرده اید،  ارزش افزودن را دارند. مصرف جو دو سر کم کالری

برای عضویت در خبرنامه ماماطب آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد کنید!

ارسال یک دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Call Now Buttonرزرو نوبت مطب تماس بگیرید!